Zimní vitamínové kuře

Na pekáček vysypeme rozmraženou zeleninu ze sáčku, cibule a mrkev nakrájené na kolečka, zalijeme protlakem, lákem ze zelí a zamícháme. Navrch položíme rozčtvrcené kuře, nebo stehýnka, osolíme, opepříme a posypeme oblíbeným kořením (provensálské, grilovací....) navrch naklademe kousky másla a pekáček zalijeme vodou tak aby byla zelenina ponořená, vodu kontrolujeme, aby se zelenina nespálila, než se vypeče šťáva. Kuře se díky odpařované vodě vlastně dusí, zůstává tak šťavnaté. Pečeme asi hodinu.