250 ml vody
| 200 ml kvásku
| 3 lžíce olivového oleje
| 2 lžičky soli
| 1 lžička cukru
| 250 g chlebové žitné mouky
| 150 g rýžové mouky
| 1/2 čerstvého droždí
Postup přípravy receptu Žitné housky s kváskem:
Po vykynutí jsem těsto na válu zapracovala s trochou žitné mouky a rozdělila na 10 dílků. Napletla jsem houstičky a nechala ještě 30 minut kynout na teplém místě. Pak jsem je potřela vajíčkem, posypala kmínem a dala péci na 220°C na 20 minut.