Zmrzlé preclíky

Na vál mouku, přidáme nakrájený tuk a vše promneme. Přidáme kvásek a rychle vypracujeme těsto. Vložíme je do nádoby se studenou vodou a necháme je několik hodin, případně přes noc, vykynout. Jakmile těsto vyplave na povrch vyjmeme je, osušíme utěrkou, rozválíme na plát silný 2 mm, nakrájíme na pruhy, z nich tvoříme preclíky nebo jiné tvary. Přeložíme na málo pomaštěný plech a hned je pečeme v dobře vyhřáté troubě. Teplé obalovat v cukru.
Z tohoto těsta jde i slané pečivo. Pomazat vejcem a posypat kmínem, mákem a pod. Rychle upéci.