Zmrzlinový smetanový dort s mandarinkami

Sušenky rozdrtíme na strouhanku a spojíme se změklým máslem v těsto. Dortovou formu vypláchneme studenou vodou a na její dno rukama těsto rozprostřeme.
Sýr mascarpone prošleháme s citronovou šťávou, moučkovým a vanilkovým cukrem. Smetanu ušleháme do tuha a vmícháme do připravené směsi mascarpone. Směs přendáme na sušenkové těsto do dortové formy a necháme zmrznout.
Mandarinkový kompot necháme okapat a čokoládu nastrouháme na hoblinky.
Hodinu před podáváním dort vyjmeme z mrazáku. Uvolníme z formy a ozobíme mandarinkami a strouhanou čokoládou.