Použité suroviny receptu Brokolicová pánev s mrkví :
1 kg brokolice
| 750 g mrkve
| 100 g nivy
| 250 ml mléka
| 4 lžíce zakysané smetany
| dle chuti pepř
| 3-4 lžičky mandlových lupínků
| dle chuti strouhaného muškátového oříšku
| dle chuti sůl
Postup přípravy receptu Brokolicová pánev s mrkví :
Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky. Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Mandlové lupínky na sucho opražíme na pánvi do zlatova a odložíme stranou. Brokolici s mrkví osmahneme na pánvi bez tuku. Přidáme 5 lžic vody a přikryté dusíme asi 10 min. Poté naběračkou vyjmeme z pánve.
Nivu nadrobno nakrájíme a necháme rozpustit v zeleninové šťávě. Vmícháme mléko, osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem.
Do omáčky vmícháme zakysanou smetanu. Znovu vložíme zeleninu a prohřejeme. Brokolicovou pánek s mrkví podáváme sypanou praženými mandlovými lístky. Příloha-bagety, chléb.
Fotky receptu Brokolicová pánev s mrkví :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!