Rozpuštěné máslo smícháme s ovocným cukrem, přidáme vanilkové cukry, špetku soli, žloutky a citrónovou kůru. Potom vmícháme celozrnnou mouku s práškem do pečiva, dobře promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Dobře okapané kousky ananasu přimícháme do těsta. Těsto dáme do vymazané a hrubou sójovou moukou vysypané bábovkové formy a pečeme v předehřáté troubě.