Postup přípravy receptu Jablka s vanilkovým krémem:
Jablka oloupáme, vykrojíme jádřince a zevnitř i napovrchu zakapeme citrónem. Vložíme do kastrolu, podlijeme vodou, kterou jsme smíchali s cukrem, citrónovou kůrou a zbytkem citrónové šťávy a podusíme doměkka.
Mezitím připravíme krém. Za stálého šlehání povaříme mléko s cukrem, vanilkovým cukrem a škrobovou moučkou. Jakmile krém zhoustne, odstavíme ho a vmícháme syrový žloutek.
Jablka naservírujeme na talířky, otvor po jádřinci vyplníme brusinkami a přelijeme horkým krémem.