Dvojoříškový čokoládový dort

Troubu vyhřejte na 190 stupňů. Dno dortové formy o průměru 20 cm vyložte mastným pečícím papírem, potom vymažte i strany a vysypte celou formu moukou. Mandle a ořechy nasekejte najemno (nejlépe v robotu). Přidejte čokoládu a kakao a mixujte ještě asi půl minuty, aby se čokoláda důkladně rozmělnila. Potom směs vložte do mísy. Máslo a cukr utřete dohladka, pak začněta po jednom přidávat žloutky a nakonec vše promíchejte s čokoládovou směsí. V jiné míse ušlehejte bílky se špetkou soli. Sníh opatně přimíchejte do těsta a vše nalijte do formy. Pečte v předehřáté troubě asi hodinu. Že je dort už upečený, poznáte celkem snadno - píchněte do něj párátkem nebo špičkou nože. Pokud se těsto nelepí, dort by měl být hotový. Podávejte se šlehačkou.