Babiččiny zelné křupánky

Na vále zpracujeme mouku se sádlem, s vymačkaným a pokrájeným zelím, špetkou soli a vejcem. Vyválíme placku asi 3/4cm silnou. Válečkem ji přeneseme na plech a nožem nakrájíme na čtverečky (nerozdělujeme je). Posypeme je solí a kmínem, chcete-li. Pečeme v prudší troubě do zlatohněda a pak čtverečky od sebe oddělíme. Příloha: Podáváme je k čaji, nebo vínu, ale jsou moc dobré s navršenou lžičkou kyselé smetany, nebo polité škvarečky.