Nastrouháme zelí a prosijeme na ně hladkou mouku. Osolíme, opepříme a dobře promícháme. Přidáme vejce,trošku vlažné vody a promícháme tak, aby těsto bylo dostatečně řídké. Potom do rozpáleného oleje naběračkou lijeme malé placičky, které pečeme dočervena.