400 g zadního hovězího masa
| 80 g libové šunky
| 20 g tuku
| 1 ks vejce natvrdo
| 80 g cibule
| 40 g syrových brambor
| 40 g sladkokyselé okurky
| trocha hladké mouky
| pepř
| sůl
Postup přípravy receptu Bavorský závitek:
Maso naklepeme, osolíme, poklademe směsí nudliček brambor, šunky. Závitky srolujeme a zaprášíme moukou. Na tuku zpěníme cibuli, opečeme na ní závitky, polijeme je horkou vodou a dusíme doměkka. Pak šťávu vysmahneme, znovu podlijeme vodou a povaříme. Omáčku přeléváme přes porce na talíři.