Postup přípravy receptu Bažant s česnekem:
Bažanty rozpůlíme, částečně vykostíme, protkneme klínky česneku, osolíme, okořeníme, potřeme částí oleje a necháme přes noc odležet. Potom bažanty obalíme plátky slaniny a převážeme provázkem a v troubě pečeme doměkka za občasného přelévaní vypečenou šťávou a podlévání horkou vodou. Před dohotovení přidáme moučné máslo (umíchané ze lžičky másla a 2 lžiček mouky) a povaříme.