Misky vytřeme olejem, vyložíme uzeninou (nebo rybou), rozklepneme vejce. To osolíme, okořeníme, poklademe zeleninou, posypeme bylinkami a zastrouhneme sýrem. Občas opatrně zamíchám do bílků posekanou zeleninu (tak, abych nerozbila žloutek). Když máme všechna vejce ochucená a nazdgbená, přikryjeme je alobalem a vložíme misky (hrníčky) do pekáčku (plechu) s vodou (nebo do něj nalijeme vodu pak). Dáme do vyhřáté trouby a necháme tam cca 15 – 25 minut až vejce ztuhnou. Potom ostrým nožem obkroužit kraje a opatrně přesunout na talířek.