Osmažit cibulku do sklovita. Přidat sladkou papriku a míchat po 1 min. přidat česnek a smažit po 2 min. navíc. Přidat vývar, tuřín, brambory, kmín, opraženou, červenou papriku, sůl a pepř. Přivedeme do varu, snížíme teplotu a velice pomalu dusíme 25 minut doměkka. Přidáme škrobovou směs na zhoustnutí.

Podávat horké s chlebem na namáčení.

P.S.: 350 ml černeho piva může nahradit část zeleninového vývaru.