Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli a polovinu jemně nakrájeného česneku. Zaprášíme moukou, osmahneme, zředíme vývarem, přidáme pepř a důkladně provaříme. Potom procedíme, přidáme zbytek utřeného česneku, osolíme a ještě krátce povaříme. Nakonec bílou česnekovou omáčku zjemníme přidáním smetany a podáváme k vařeným masům s bramborami.