Z másla a mouky uděláme jíšku a ihned ji zalijeme horkou syrovátkou, kterou jsme připravili smícháním jednoho litru vroucí vody a 5 lžic sušené syrovátky. Přidáme na malé kostky nakrájené brambory, osolíme, přidáme drcený kmín a vaříme do změknutí brambor. Nakonec polévku ochutíme houbovým kořením a najemno nasekanou zelenou petrželkou.