Z brambor, vejce a polohrubé mouky si vytvoříme tužší bramborové těsto (pokud se nám s tím nechce dělat, použijeme bramborové těsto v sáčku). Na pomoučené desce vytváříme z těsta tenké válečky, které nakrájíme na malé kousky a postupně je dáváme vařit do vroucí osolené vody, dokud nevyplavou. Po uvaření všech šlíšků si rozpálíme sádlo, nebo olej na pánvičce a osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli (nehcáme ji jen zesklovatět), na ni přihodíme na kostičky nakrájenou angickou (nebo uzené)-to posmažíme tak minutu až dvě, osolíme, opepříme, přidáme kmín a na to scezené kysané zelí. Celé to necháme prohřát a smícháme s hotovými šlíšky a můžeme podávat.