Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a necháme vychladnout. Pak je prolisujeme do mísy, přidáme k nim mouku, osolíme a zpracujeme. Párky nakrájíme na tenké plátky, na pánvi rozpálíme tuk a z bramborového těsta tvarujeme placičky, do kterých zvrchu vtiskneme proužek párku a opečeme.