Slaninu nakrájíme na kostičky a až pustí omastek, přidáme cibuli a osmažíme do zlatova. Pak stáhneme z plotny, posypeme mletou červenou paprikou a přidáme vodu. Vrátíme na plotnu a přidáme papriku a rajčata. Do toho nakrájíme brambory, osolíme a opepříme. Zředíme troškou vody a přihodíme buřtíky (např. špekáčky) nakrájené na kostičky.
Přikryjeme pokličkou a vaříme min 20 minut. Ke konci pokličku sejmeme, aby se odpařila voda a omáčka byla tak akorát hustá.