Bramborový nákyp se slaninou a sýrem

Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, můžeme obojí i nastrouhat. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, sýr nastrouháme nahrubo. Vejce rozkverdláme v mléce. Přidáme smetanu, sůl, pepř a petrželku. Formu vymastíme, cibuli a brambory vložíme ve vrstvách, poslední vrstva jsou brambory. Na ně položíme slaninu, sýr a zalijeme mlékem s vejci. Nákyp posypeme strouhankou a máslovými vločkami. Pečeme ve spodní části trouby. Chceme-li, aby byl nákyp zapečený dozlatova, dopékáme posledních 10 minut nákyp v horní části trouby.