Brambory s kapustou a klobásou

Ve slupce uvařené brambory nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostky a s troškou oleje rozškvaříme. Přidáme nakrájenou cibuli, opražíme, vložíme na kolečka nakrájenou klobásu a ještě krátce opečeme. Kapustu nakrájíme na nudličky a krátce v osolené vodě povaříme (asi 5 min.), scedíme a odkapanou kapustu přidáme ke klobáse. Opepříme, okořeníme kmínem a promícháme. Do vymazaného pekáče vložíme polovinu nakrájených brambor, osolíme, rozložíme kapustu s klobásou, zakryjeme druhou polovinou brambor, osolíme a zalejeme vejci rozmíchanými v mléce. Zapečeme v troubě.
PBrambory s kapustou a klobásou podáváme se salátem nebo kyselou okurkou.