Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, které ještě pokrájíme na čtvrtky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kostičky. Salám sloupneme a krájíme na malé kousky.

Zapékací misku vymažeme máslem. Vsypeme brambory, cibuli, salám, okořeníme pepřem, osolíme, důkladně promícháme. Nakonec prolijeme smetanou a dáme do předehřáté trouby zapéct asi na 40 minut.

Servírujeme nejlépe se zeleninovým salátem.