Postup přípravy receptu Bratislavský tokáň:
Houby posolíme, pokmínujeme a podusíme. Cibuli zpěníme, na ní vložíme nakrájené maso, posolíme, popepříme a osmahneme. Podlijeme vodou a dusíme. Občas zamícháme. K téměř měkkému masu přidáme houby, hrášek, protlak, kůrku a dodusíme.
PŘÍLOHA: brambory sypané petrželkou
dušená rýže
chléb