Brokolici očistíme, omyjeme, rozebereme na růžičky. Povaříme asi 8 minut ve vroucí osolené vodě, prolijeme studenou vodou a dáme okapat. Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku. Plod oloupeme, pokrájíme na kostky a pokapeme ci­tronem.
Sýr umícháme se smetanou dohladka, osolíme, opepříme a okořeníme tabascem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Vymastíme ohnivzdornou zapékací formu a na­vrstvíme do ní brokolicové růžice. Kostky avokáda vmícháme k sýrovému krému, rozmixujeme a dochutíme. Krémem zakryjeme brokolici a pokrm zapékáme na prostředním roštu trouby asi 10 minut. Ozdobíme řeřichou.