Broskve omyjeme a nakrájíme na plátky. Potom je rozprostřeme na těsto a v předehřáté troubě při teplotě 180 °C asi 20 minut pečeme. Mezitím promícháme žloutky, tvaroh, med, tuzemák (rum) , citrónovou šťávu a mouku. Bílek hustě zpěníme a podtáhneme pod tvarohovou masu. Po 20 minutách přelijeme přes broskvový koláč a při stejné teplotě (180 °C) pečeme dalších 40 minut.