Buchtičky bez kynutí

Z droždí připravíme kvásek a zpracujeme s moukou, tukem, žloutky a solí v těsto, které hned (bez kynutí) rozválíme, nakrájíme na čtverečky asi 8 x 8 cm, na každý dáme lžičku tvarohu, konce rohů těsta zvedneme do středu, zmáčkneme a přeneseme na pečící papír asi 1/2 cm od sebe, potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Po upečení obalíme v moučkovém cukru. Místo tvarohu můžeme dát nastrouhaná jablka.