Buchty s nutelou

Připravíme si kvásek z vlažného mléka, cukru a droždí. Do mísy prosijeme mouky, přisypeme sůl, cukr a citrónovou kůru a vše promícháme. Přidáme žloutky, rozpuštěnou heru a vlijeme vzešlý kvásek. Vše zpracujeme v hladké těsto, které necháme hodinku kynout. Z těsta pak vyválíme obdelníky a potřeme je vrstvou nutely. Z obdelníků vytvoříme buchty. Pekáč vymastíme a volně vkládáme buchty, které ještě po celém obvodu potřeme tukem. Necháme 10 minut nakynout a pečeme v troubě při 175°C dozlatova. Buchty necháme vychladnout a pocukrujeme je.