Čanachi z Gruzie

Množství je asi pro 5 osob a každou porci můžeme připravit zvlášť v nevelké keramické misce s pokličkou. Maso rozdrobíme na 5 kusů a vložíme na dno nádoby, na něj nakrájenou cibuli, čtvrtky brambor, celá rajčata a podélně rozřízlé a osolené lilky. Kažkou vrstvu přitom posypeme uvedeným kořením, na to vše dáme tuk nebo máslo, zalijeme rajčatovou šťávou, přikryjeme pokličkou a vložíme do středně vyhřáté trouby a dusíme 1,5 až 2 hodiny.