Oškrábaný celer v celku uvaříme v osolené vodě do poloměka a necháme vychladit. Poté ho nakrájíme na tenké plátky a obalíme jako řízek a osmažíme.
Salát:
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky přidáme nakrájená 2 natvrdo uvařená vejce a na tenké plátky cibuli.
Octovou zálivku si připravíme zvlášť.
Ocet, vodu a pepř smícháme a přilijeme do brambor a necháme aspoň tak 30 minut uležet.