Čevapčiči z míchaného mletého masa

Do mísy dáme mleté maso, zasypeme strouhankou z 1 ks pečiva, zalijeme trochou vody a promícháme. Můžeme zalít i mlékem, jídlo je pak jemnější. Do této směsi dále zapracujeme jemně krájenou cibuli, lisovaný česnek, mletou sladkou i pálivou papriku, sůl a pepř. Opět propracujeme. Můžeme a nemusíme nechat odpočinout v lednici.
Z chladnějšího těsta lze snáz tvořit čevapčiči, v rukách omočených vlažnou vodou. Hotové čevapčiči obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném tuku.
Čevapčiči z míchaného mletého masa podáváme s brambory a na talíři můžeme ozdobit cibulí krájenou najemno. Doplníme sterilovanou okurkou a hořčicí.