Z mléka, vejce, oleje, hladké mouky a soli umícháme hladké těstíčko, které necháme odležet. Mezitím pokrájíme nivu na hranolky a cibuli na plátky. Na každé kolečko salámu položíme kousek sýra, plátek cibule, přeložíme napůl, sepneme párátkem a ponoříme do těstíčka. Vložíme do rozehřátého tuku a opečeme dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší nebo pečivem.