Formu "srnčí hřbet" vyložíme pečicím papírem. Řízky naklepeme, osolíme a vyložíme jimi formu, posypeme kořením, poklademe slaninou, sýrem a šunkou. Na oleji osmažíme cibuli, přidáme vejce a sůl a připravíme míchanici. Vložíme na maso, poklademe proužky pokrájené papriky. Nakonec položíme opět kuřecí řízky a posypeme kořením. Přiikryjeme alobalem a dáme péci do předehřáté trouby na 1,5 hodiny.