Do větší mísy dáme na kostičky nakrájené maso, cibuli a všechny zbylé ingredience. Vše důkladně promícháme a necháme odležet 24 hodin na chladném místě. Ze směsi tvarujeme malé placičky a smažíme na oleji.
Cikánské placičky ozdobíme zeleninovou oblohou a jako příloha jsou vhodné hranolky.