Vodu vaříme s cukrem, dokud se částečně neodpaří. Přidáme citrónovou šťávu, citrónový likér, instantní kávu a promícháme. Dáme vychladnout. Do podlouhlé formy dáme fólii a postupně ji plníme střídavě krémem a piškoty namočenými v připravené kávové směsi. Naplněnou formu odložíme do ledničky na 8 až 10 hodin. Před podáváním ozdobíme citrónovou kůrou a nastrouhanou čokoládou.

Krém: Sýr mascarpone smícháme s tvarohem a smetanou. Žloutky vymícháme s práškovým a vanilínovým cukrem. Nakonec spolu promícháme.