Cuketa se sýrovou náplní

2 cukety podélně rozkrojíme, odstraníme semena a mírně vydlabeme. Promícháme na kostičky nakrájená 2 rajčata, 1 cibuli, 5 dkg šunky, 1 kostku smetanového sýru, osolíme, opepříme, ochutíme mletou paprikou a trochou čerstvého nasekaného tymiánu. Naplníme cukety, položíme je do vymazané zapékací mísy a pokapeme olejem. Pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 30 minut. Podáváme s rýží a rajčatovým salátem.