Cuketová buchta s carobem

V míse smícháme obě mouky, prášek do pečiva, carob a ovocný cukr. Přidáme rozpuštěné máslo, vejce rozšlehané v mléce a umícháme těsto, do kterého nakonec vmícháme nahrubo nastrouhanou cuketu. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a ve středně horké troubě zvolna upečeme. Po vychladnutí nakrájíme na čtverce. Buchtu můžeme podávat jen tak nebo ji můžeme polít libovolnou polevou.