Postup přípravy receptu Cukinové lečo:
Cukety nastrouháme, vydusíme a slijeme šťávu. Pak na oleji zpěníme cibulku, zaprášíme paprikou a osmahneme na kostičky nakrájený salám. Přidáme cukety, zalijeme rajským protlakem, ochutíme a dusíme. Nakonec vlijeme smetanu, necháme přejít varem a podáváme s chlebem. Chutná s chlebem opečeným, potřeným česnekem.