Nasekanou cibuli zpěníme na oleji, přidáme skopové maso pokrájené na kousky, okořeníme, osolíme, mírně podlijeme vodou a dusíme. Když je maso měkké, zalijeme šťávu smetanou s rozmíchanou moukou a dobře povaříme. Nakonec vmícháme sekanou šunku, strouhané jablko. Okořeníme karí kořením a necháme přejít varem. Podáváme s rýží.