Domácí mrkvový koláč

1. díl: Vajíčka se 180 g cukru šleháme za horka na vodní lázni a rychle vychladíme.
2. díl: Očištěnou mrkev nastrouháme, přidáme 60 g cukru a citónovou šťávu dle chuti a zamícháme.
3. díl: Mouku, prášek do pečiva, mleté ořechy a 100 g másla promícháme a přidáme první a druhý díl. Vše společně promícháme. Vložíme do vysypaného plechu nebo na pečící papír a pečeme při 160 až 180 stupních Celsia dozlatova.