Žloutky třeme s cukrem, přimícháme 1/2 oříšků, kávu a ještě třeme, pak zlehka zamícháme sníh a s ním i zbytek oříšků a krupici. Dort pečeme v prostředně teplé troubě. Druhý den jej rozřízneme, pomažeme jíškovým kávovým krémem a potřeme kávovou polevou.