Dort s karamelovou šlehačkou

Nejdříve si přichystáme karamel: 3 lžíce cukru rozpustíme v kastrůlku na karamel, až začne hnědnout do syta, nalejeme 150 ml mléka a chvilku povaříme za stálého míchání, až se karamel rozpustí, odstavíme a necháme chladnout. Ušleháme žloutky s cukrem, postupně přidáváme mouku, vodu a ušlehaný sníh z bílků. Takto připravené těsto vlijeme do předem vymazané a vysypané strouhankou formy na dort. Upečený korpus necháme chladnout.
Mezitím uvaříme pudink podle návodu a na studený korpus ho nalijeme a zase necháme chladnout. Do vysoké nádoby na šlehání nalijeme karamelové mléko, nasypeme šlehačku dr. Oetker a šleháme na vysokém stupni asi 3 minuty. Na vychladlý korpus s pudinkem natřeme ušlehanou karamelovou šlehačku a ozdobíme nastrouhanou čokoládou. Vše zůstane v dortové formě a nechá se v lednici vychladit.