Dort s vaječným likérem

Žloutky, cukry a měkké máslo šlehat, pak přidat všechny ostatní přísady, lehce vmícháme pevně ušlehaný sníh a nakonec rum. Do vymazané a vysypané dortové formy. Dáme na dolní mřížku do trouby, pečeme při 150 °C asi 20 min. (špejle). Vychladlý korpus (můžeme péci i den předem a pak jen dozdobit) obepneme manžetou, navrsíme pevně ušlehanou šlehačku (s malinko cukrem), trochu si necháme na zdobení, nahoře udělat ozdobný okraj a do prostřed nalejeme opatrně vaječný likér.