Těsto: do kastrůlku dáme med, cukr, tuk, vanilku a vejce a šleháme ve vodní lázni do husté pěny. Přidáme sodu, ještě chvíli šleháme a odstavíme z ohně. Přidáme mouku. Těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 5 dílů. Rozválíme placky, které seřízneme podle dortové formy. Upečeme. Hotové ještě za tepla sundáme z plechu.
Krém: z mléka a mouky uvaříme kaši. Vedle utřeme máslo, cukr a žloutky. Po částech přidáme vychladlou kaši a vyšleháme krém. Placky spojujeme krémem. Některé můžeme potřít rybízovou marmeládou. Necháme několik hodin rozležet a posypeme strouhanými ořechy.