Postup přípravy receptu Drožďová polévka s vejcem:
Nadrobno pokrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme rozdrobené droždí a mícháme, až se osmaží dorůžova. Vyklepneme na něj vajíčko a mícháme, až vejce ztuhne a utvoří malé hrudky. Zalijeme je vývarem (zeleninová kostka + 1 litr vroucí vody), osolíme a povaříme asi 10 minut. Polévku dochutíme sójovkou a před podáváním posypeme drobně nasekanou petrželkou.