Dušená kapusta s uzeninou

Kapustu operte, rozčtvrťte a rozkrájejte na úzké proužky (košťál a tuhé dříky velkých listů je lepší vyříznout), vložte do malého množství vroucí vody a spařte. Přidejte na kostičky nakrájené brambory, osolte a vařte spolu s kapustou v páře, dokud nezměknou (asi 15 minut).

Přidejte na kostičky nakrájenou uzeninu orestovanou na cibulce, máslovou jíšku a vše společně chvilku provařte (můžete dochutit pepřem).

Podávejte s plátkem čerstvého tmavého chleba.