V míse utřeme cukr s máslem, postupně přidáme vejce, tvaroh, špetku soli, rum, mléko. Mléko přidáváme jen dle potřeby. Pak přidáme rozinky. Těsto dáme na vál, důkladně zpracujeme, rozdělíme na dvě poloviny. Vytvarujeme mazance, položíme na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným žloutkem, nahoře lehce nařízneme do kříže. Mírně vyhřát troubu a péct.