Far Breton

V míse smícháme mléko, vejce, mouku, cukr a med (je to dost tekuté). Nalijeme těsto do vymazané a vysypané zapékací mísy nebo pekáčku a naskládáme do něj švestky (nejlépe až v troubě, jinak se nám při manipulaci s pekáčkem švestky v tekutém těstě nahrnou na jednu stranu). Pečeme 50 minut na stupeň 5 nebo 6, až je koláč hezky nahnědlý.
Tento tradiční hutný koláč z Bretaně může připadat nám Čechům, zvyklým na nadýchané kynuté těsto, exotický. V Bretani ho milují a jedí téměř každou neděli.