Použité suroviny receptu Fazolová polévka s kyselým zelím:
200 g bílé fazole
| 1 L vody
| 300 g kyselého zelí
| olej
| 1 cibule
| 40 g hladké mouky
| mletá červená paprika
| 100 ml mléka
| sůl
| pepř
Postup přípravy receptu Fazolová polévka s kyselým zelím:
Den předem fazole dáme do hrnce a zalijeme vodou. Pak ji uvaříme doměkka. V jiném hrnci uvaříme nakrájené zelí se 400 ml vody. Na oleji opražíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku, pak vmícháme papriku a zalijeme studenou vodou. Vlijeme do fazole spolu se zelím a mlékem. Osolíme, opepříme a povaříme ještě 20 minut.