Fazolové lusky s klobásou

Oloupeme cibuli a fazole očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno a společně s fazolemi ji dáme vařit - přidáme pouze tolik vody, aby zalila celou směs. Přidáme dvě lžíce oleje, fazole osolíme a opepříme a pod pokličkou je necháme vařit než se všechna voda vyvaří.

Klobásy nakrájíme na kolečka, smícháme s uvařenými fazolemi a směs dáme do zapekácí mísy vymazané olejem a vysypané strouhankou. Rozšleháme vejce s moukou a s mlékem, přidáme sůl a pepř a zalijeme celou směs. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 - 25 minut.