Na sádle zpěníme cibuli, přidáme červenou papriku, krátce osmažíme a zalijeme vodou. Převaříme, přidáme na kostky nakrájené uzené maso, zelí a předem namočené fazole. Zalijeme vodou tak, aby byly fazole celé ve vodě. Přidáme koření - bobkový list, nové koření, pepř a necháme dusit, dokud nejsou fazole téměř měkké. Přidáme kostku masoxu a trochu soli.
V případě, že máme segedín řídký, tak zahustíme jiškou.
Podáváme s chlebem.